SZYBKO-PYSZNY MAKARON W CZTERECH KROKACH Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

1. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy - sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła do drobiu, łyżka sosu sojowego - mieszamy i odstawiamy żeby smaki się połączyły

2. Na patelnie wrzucamy mrożone warzywa (u mnie mieszanka z brokułem, kalafiorem, marchewką, groszkiem, fasolką). Gdy już się rozmrożą lub wrzuciliśmy już rozmrożone dajemy im chwilkę, dodajemy masło oraz kurczaka. 

3. Dodajemy 3 łyżki przecieru pomidorowego gdy kurczak będzie miękki, dusimy pod przykryciem ok 10 minut. 

4. Gotujemy ulubiony makaron ii podajemy.

SMACZNEGO

SZARLOTKA!!!

Znowu na słodko. Tym razem szarotka. 

Blacha 20 cm.

ciasto

• 300 gram mąki (100 g ryżowej, 100 g kukurydzianej, 50 g  mielonych migdałów, 50 g gryczanej) 
•  jajko
• łyżka proszku do pieczenia
• 6 łyżek  cukru  
• opakowanie cukru waniliowego
• 250-300 g masła

nadzienie - 

•  4 duże jabłka
• cynamon
• 3 łyżki cukru 

Składniki na ciasto łączymy ze sobą, do uzyskania jednolitej masy - ja używam robota kuchennego.  Gotowe jest gdy można je "fajnie" wyrabiać w ręce, dlatego kwestia masła jest tutaj istotna. Dałam troszkę więcej niż kostkę, żeby było bardziej plastyczne. Ciasto odstawimy do lodówki na ok 1.

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce lub kroimy na małe kawałki. Dodajemy 2-3 łyżki cukru oraz cynamon. Nadzienie jest już gotowe - jednak można zasmażyć na patelni  w celu uzyskania musu.

Formę na ciasto smarujemy masłem, możemy podsypać również bułką tartą. Połowę ciasta wykładamy na dno blachy, na to wykładamy jabłka. Z pozostałego ciasta odrywamy kawałeczki i przykrywamy jabłka. 

Pieczemy w 180 stopniach 50-55 minut. Posypujemy cukrem pudrem.

DOMOWE MUSLI Z JOGURTEM I OWOCAMI

Luuuuuuubię musli! Postanowiłam zrobić swoje własne ponieważ w tych, które oferują sklepy zazwyczaj znajduje się coś , co niekoniecznie mi odpowiada. Muszę przyznać nieskromnie, że wyszło mi całkiem niezłe! mam więc dla Was pomysł na baaaaardzo dobre domowe musli.

Więc do dzieła! - (proporcje na litrowy słoik)

-pół słowika bezglutenowych płatków owsianych

-1/4 bezglutenowych płatków kukurydzianych

- pozostałą część uzupełniłam następująco  :

• rodzynki
• płatki dyni
• ziarna słonecznika
• suszone jabłko w kostce

Musli idealnie łączy się z jogurtem i owocami. U mnie jogurt naturalny zmiksowany z truskawkami plus moje własne, domowe musli!