Izabela serwuje dzisiaj kurczaka w pomidorach, z dodatkiem mozzarelli i bazylii. Mmmm ;))
Potrzebujemy -
- pierś z kurczaka (u mnie 2 sztuki)
- pomidory w puszcze
- kulka mozarelli
- świeża bazylia
- ulubione przyprawy do kurczaka - u mnie była to sól, pieprz i czosnek
Pierś z kroimy na małe części, przyprawiamy, smażymy w ulubionych przyprawach (sól, pieprz, czosnek) na łyżce oliwy. Gdy będą gotowe zalewamy pomidorami i dusimy ok 10 minut na małym ogniu. Następnie dodajemy pokrojoną na mniejsze części lub startą mozzarellę - trzymamy na małym ogniu do momentu jej rozpuszczenia, dodajemy świeżą bazylię (ewentualnie suszoną) ii podajemy z ziemniaczkami, ryżem albo makaronem. SMACZNEGO!!! ;))
