ZAPIEKANA PIERŚ Z KURCZAKA

-Co jemy na obiad?

-Mięso

Faceci..

Dzisiaj króluje pierś z kurczaka zapiekana w piekarniku. Po weekendowe czyszczenie lodówki uważam za całkiem udane ;D Oto co znalazło się na piersi z kurczaka -      (u mnie 3 piersi przekrojone na pół)

• kilka pieczarek 
• cebulka
• reszta boczku
• troszkę sera żółtego 
• plus ser do posypania

Piersi posypałam przyprawami -(bezglutenową do kurczaka), nałożyłam zasmażony boczek z cebulką i pieczarkami. Posypałam serem żółtym, zapiekałam ok 20 minut. Niewiele pracy aa "mięso" na obiad jest ;) Miłego dnia!

PLACUSZKI Z CUKINII

Cukinię uwielbiam prawie tak samo jak pomidory. Pasuje do wieeeelu potraw. Jest świetnym dodatkiem jak również doskonale sprawdza się jako główny składnik. Jednak pierwszy raz króluje u mnie na.. śniadanie ;) Nie mogłam się powstrzymać otwierając  rano lodówkę. I stało się ;)

• mała cukinia - ścieramy i solimy, odstawiamy na kilka minut, sól spowoduje że puści soki, następnie musimy ją dokładnie odcisnąć by pozbyć się wody
• jajko 
• sól
• pieprz
• mały ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• łyżeczka mąki (NIEKONIECZNIE) 

----> MIESZAMY, SMAŻYMY, WCINAMY!! :) 

SMAAAAACZNEEEEEGOOOOO!!  

GULASZ WIEPRZOWY Z PAPRYKĄ

Dzisiaj gulasz. Zawsze jest dla mnie improwizacją ponieważ przyprawianie go to czysta loteria ;) Nigdy nie powtórzę drugi raz tego samego smaku, konsystencji czy koloru. Dlatego zawsze wielką niewiadomą jaki smak tym razem będzie dopieszczał moje podniebienie. Wyszło super ;) 

• ok 1 kg szynki wieprzowej bez kości
• 1 duuuuża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200-250 ml bulionu 
• ziele angielskie
• liści laurowy
• papryka
• łyżka przecieru pomidorowego

Szynkę myjemy i  kroimy w kostkę. Doprawiamy do smaku - u mnie byłą to domowa, przyprawa do gulaszu a'la z torebki  - ja zgapiłam skład i improwizowałam, ponieważ bałam się "mąki pszennej" która występowała w składzie przyprawy) Smażymy na rozgrzanej patelni. Dorzucamy posiekaną cebulkę i rozgnieciony czosnek. Nie używam mąki do zagęszczania sosów jednak gdy mięso smażyło się, posypałam je płaską łyżką mąki (okazało się to dobrym pomysłem). Gdy mięso będzie przysmażone a cebulka zarumieniona wlewamy bulion. (Mmmm.. czuje czosnek!! :) )  Dusimy pod przykryciem śmiało od 40 minut. Następnie dodajemy przecier pomidorowy oraz paprykę. Dusimy wszystko ok 20 minut na małym ogniu, do miękkości papryki. TO WSZYSTKO ;)

Pychotka.

ZAPIEKANA KARKÓWKA Z SEREM

Pyszna, rozpływająca się ustach, kolorowa karkówka ląduje na stole!! ;) Nie tylko pyszna  ale i prosta w przygotowaniu. Chwila moment i wkładamy na godzinkę do piekarnika. Aa więc -->

• plastry karkówki (ok 1 - 1.5 cm grubości) doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, papryką.
• wkładamy na naczynia żaroodpornego
• cebulę kroimy w plastry i układamy na mięso
• kroimy paprykę - ilość i kolor wg uznania - i układamy na cebulę 
• SOS POMIDOROWY - do pomidorów z puszki dodałam sos (dwie łyżki) - pikantną salsę do nachosów, następnie wykładamy sos na paprykę
• zapiekamy od 50 minut (180 stopni, termoobieg)
• po 50 minutach posypujemy serem i zapiekamy do jego zarumienienia - ok 10 minut

Delektujemy się pyszną, miękką i kolorową karkówką :) Dodatkiem może być ulubiona kasza, fryteczki czy też ziemniaczki. Polecam  Izabela :) SMACZNEGO!!

SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM

Mam wędzoną pierś z kurczaka. Mam paprykę. Mam ser żółty. Mam kukurydzę. Mam majonez. Nie mam ryżu. Połączę i sprawdzę czy dobre :) Pyszne :)) 

Pokroić, wymieszać, doprawić ii sałatka gotowa! :)

WARSTWOWA SAŁATKA Z TUŃCZYKA

To chyba moja ulubiona sałatka. Zwykle podaje ją w wersji  zmieszanej, jednak dzisiaj postanowiłam rozłożyć ją na czynniki pierwsze ;)

Oto efekt końcowy ---> 

 Z tych składników wyszły dwie miski sałatki. A wiec - układamy warstwami następujące produkty :

• starty na grubych oczkach ser żółty (ilość dowolna)
• starte na grubych oczkach białko jaj (u mnie 6 jajek na dwie miski)
• tuńczyk w oleju (2 puszki)
• 2-3 łyżki majonezu - rozsmarowujemy na tuńczyku
• starte na grubych oczkach ogórki kiszone (5 dużych sztuk na dwie miski)
• sól + pieprz
• kukurydza (1 puszka na dwie miski) 
• majonez
• starte żółtko

SMACZNEGO :))

 

WIEPRZOWINA Z JAJKIEM SADZONYM

On wymyślił.. ja muszę robić ;) cóż.. przez żołądek do serca ;) Dzisiaj serwuję wieprzowinkę (szynka bez kości), smażoną na patelni, podaną z jajkiem sadzonym i zieloną fasolką. Upsss.. będą nam potrzebne trzy patelnie!! Ooo nie, ja nie zmywam!!! ;)

• kilka plastrów szynki bk
• czosnek
• olej
• sól - pieprz
• jajko
• fasolka zielona
• masło

Plastry szynki rozbijamy tłuczkiem. Oprószamy solą i pieprzem z dwóch stron. Układamy na rozgrzanej patelni na którą wrzucamy również rozgnieciony ząbek czosnku - smażymy z dwóch stron po kilka minut, po czym przykrywamy i dusimy do miękkości pod przykryciem. 

Na drugiej patelni smażymy jajka - jednak pilnujemy żeby żółtko  nie ścięło nam się  zbyt mocno. 

Na trzeciej patelni ląduje masło w płynie (do smażenia warzyw i mięs) a w nim zielona fasolka. Dusimy do miękkości - nie potrzebuje ona soli ani pieprzu, masło w 100% wystarcza - mój ulubiony sposób na fasolkę. 

Gdy wszystko mamy gotowe - układamy ślicznie na talerzu i zajadamy się do smaku!!