wtorek, 3 listopada 2015

BEZGLUTENOWY JADŁOSPIS NA CAŁY DZIEŃ?? POPROSZĘ!! ;)

Kolejny dzień.. ii co by tu zjeść.. ? Bardzo proszę - propozycja trzech posiłków - śniadanie, obiad i kolacja. Przepisy w pełni bezglutenowe, lekkie i przede wszystkim smaczne! :)



ŚNIADANIE 

MUFFINY Z JAJEK

Coś dla znudzonych jajecznicą. Lekkie urozmaicenie. Przepis na jedną porcję. 

  • 2 jajka (jedno jajko na jedną foremkę)
  • ulubione dodatki - u mnie były to --papryka, szynka, szczypiorek 
  • przyprawy - sól, pieprz
Dodatki drobno kroimy, przyprawiamy. Mieszamy na gładką masę, przelewamy do foremek i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut na 180 stopni. W tym czasie możemy przygotować kanapeczkę albo zrobić zieloną herbatę czy kawę.  Śniadanko gotowe :))








OBIAD 

Przepis na jedną porcję. Sycące. 

KURCZAK Z KASZĄ GRYCZANĄ

  • 120 g piersi z kurczaka
  • pół woreczka kaszy gryczanej
  • 3 pieczarki
  • 1/3 średniej cukinii
  • przyprawy - sól, pieprz, oregano, papryka
  • oliwa do smażenia
Kaszę gryczaną gotujemy. 
Pierś z kurczaka doprawiamy i grillujemy lub smażymy na łyżce oliwy. 
Warzywa kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, przyprawiamy i dusimy ok 10 minut pod przykryciem. Ugotowaną kaszę mieszamy z zawartością patelni, posypujemy oregano. Łączymy z kurczakiem i zajadamy się :))





KOLACJA 

Cukinia stała się ostatnio nieodłączną towarzyszką mojej kuchni. Pojawia się dość często na moim talerzu. Udział wzięła również w kolacji ponieważ do obiadu (przepis wyżej) nie zużyłam całej a tylko 1/3 więc pora zając się resztą :))

MINI PIZZE Z CUKINII

  • cukinia
  • mozzarella
  • przecier pomidorowy
  • szynka
  • pieczarki
  • oregano, bazylia, sól
Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni.
Cukinię kroimy na plasterki - nie mniejsze niż 1,5 cm. Solimy by puściły sok aby nasze mini pizze nie były "mokre" . Po jakiś 5 minutach osuszamy i układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3-4 pieczarki dusimy na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.
Przecier pomidorowy (łyżka, dwie) łączymy z bazylią lub oregano i solą.
Nacieramy nim lekko każdy plasterek cukinii.
następnie układamy nasze dodatki - szynkę, pieczarki. 
Na koniec posypujemy startą mozzarellą ii bazylią. 
W piekarniku musza spędzić ok 20 minut. 

Oczywiście wszystko zależy od wielkości cukinii. Moja była bardzo mała, i moje pizze były dosłownie na jeden kęs. Przepyszne!!! Następnym razem wypróbuję z bakłażanem :))




SMACZNEGO!!! :) 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz