PIECZONY ŁOSOŚ

Dzisiaj łosoś z zieloną  fasolką. Poproszę dokładkę!! ;)

Potrzebujemy

• filet z łososia
• zieloną fasolkę (wg uznania)
• pieprz cytrynowy
• sól

Łososia doprawiamy solą oraz pieprzem cytrynowym. Dla mnie to połączenie idealna :) Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na 20 minut.

Fasolkę gotujemy do miękkości.  Ot, tyle ;))

SMACZNEGO!!!

ZUPA KREM Z MARCHEWKI I POMIDORA

Zupie krem  mówię stanowcze... CZEMU NIE! ;) Izabela serwuje zupę krem z marchewką, pomidorem i ziemniakiem. Zapraszam do przepisu ;

Przepis na jedną porcję :

• dwa - trzy    pomidory  (bardzo je lubię więc wybierałam raczej sporej wielkości ;P )
• duża marchewka (lub kilka małych)
• ok 200 g ziemniaka 

Do przyprawienia

• sól
• pieprz
• nasiona słonecznika
• listki świeżej bazylii

Warzywa kroimy na mniejsze części, zalewamy małą ilością wody i gotujemy do miękkości. Doprawiamy pieprzem, solą, bazylia. Przy użyciu blendera robimy z naszych warzyw krem. Podajemy z nasionami  słonecznika i listkami bazylii. Przepis na lekki lunch lub kolację  idealny ;)

SMACZNEGO!!

KURCZAK W POMIDORACH

Izabela serwuje dzisiaj kurczaka w pomidorach, z dodatkiem mozzarelli i bazylii. Mmmm ;))

Potrzebujemy -

• pierś z kurczaka (u mnie 2 sztuki)
• pomidory w puszcze
• kulka mozarelli
• świeża bazylia
• ulubione przyprawy do kurczaka - u mnie była to sól, pieprz i czosnek

Pierś z kroimy na małe części, przyprawiamy, smażymy w ulubionych  przyprawach (sól, pieprz, czosnek) na łyżce oliwy.  Gdy będą gotowe zalewamy pomidorami i dusimy ok 10 minut na małym ogniu. Następnie dodajemy pokrojoną  na mniejsze części  lub startą mozzarellę - trzymamy na małym ogniu do momentu jej rozpuszczenia, dodajemy świeżą bazylię (ewentualnie suszoną)  ii podajemy z ziemniaczkami, ryżem albo makaronem. SMACZNEGO!!! ;))

DOMOWY MC DONALD'S

Kolację podano!! :) Stety - niestety bezglutenowycy szerokim łukiem muszą omijać słynnego Mc Donslda. Jednak jego "domowa" wersja nie musi być gorsza!  Jedno jest pewne.. po domowej kanapce brzuch z pewnością nie rozboli.. no chyba że zjemy za dużo :)) Zapraszam do przepisu.

Co potrzebujemy -

• bułkę bezglutenową (u mnie była to ciabata)
• usmażony kawałek piersi z kurczaka w ulubionych przyprawach w bezglutenowej bułce tartej
• dwa plasterki pomidora
• ser żółty
• kilka listków sałaty
• sos ( może być ketchup, majonez, sos czosnkowy - bezglutenowy oczywiście! )

Ciabatę podpiekłam chwilkę w piekarniku,  posmarowałam sosem, następnie kolejno sałata - mięsko - ser żółty - pomidor - sos - buła. Jestem szczęśliwa :))  SMACZNEGO!!!!!  ;))

CZAS NA ŚNIADANIE!!

Marsz do kuchni!!

Przepis -

• szklanka mleka - może być woda
• 5 łyżek mieszanki płatków bezglutenowych - u mnie były to ryżowe, owsiane i jaglane  - kupiłam gotową mieszankę ale oczywiście można ją zrobić samemu lub  użyć swoich ulubionych płatków
• dodatki - truskawki, banan, maliny, jagody, kakao - u mnie na talerzu wylądowały truskawki! :))

Płatki i mleko gotujemy ok 4-5 minut do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Przekładamy do miski, dodajemy ulubione dodatki - delektujemy się :))

SMACZNEGO!! 

LUBIĘ NA OSTRO!! CZYLI... PAPRYCZKA CHILI W ROLI GŁÓWNEJ

Bezglutenowa Izabela serwujem dzisiaj makaron z pikantnym sosem pomidorowym. Pikanterii dodaje mu mała, niewinna papryczka chilii. Oto przepis -

• bezglutenowy makaron spaghetti (na dwie osoby ok 200g)

• puszka pomidorów

• Papryczka chilii

• mięso mielone - użyłam drobiowego (ok 200 g)

• sól

• Pieprz

• świeża bazylia

Na patelnię wrzucamy pokrojoną cebulkę oraz drobno pokrojoną papryczkę chili (jej ilość zależy od tegho, jak pikantne danie lubimy). Szklimy je razem. Dodajemy mięso mielone. Smażymy wszystko razem. Zalewamy pomidorami. Dusimy do zredukowania sosu. Dodajemy świeżą bazylię. Duuuuuuuuuuuużo bazyliiiiii!!! :)) Doprawiamy solą i pieprzem.

Izabela życzy smacznego!!!

CHLEBEK

Kolejne podejście do pieczenia chlebka. Wykorzystałam mieszankę mąk bezglutenowych "własnej roboty" ;) Mianowicie - szklanka mąki kukurydzianej, szklanka mąki ryżowej oraz szklanka mąki ziemniaczanej. Wygląda smakowicie, nie mogę doczekać się kiedy ostygnie! :)

Przepis -

• 500 g mieszanki mąki

• 500 ml letniej wody

• 25 g drożdży

• pół łyżeczki soli

• pół łyżeczki cukru

• 2 łyżki siemienia  lnianego (dodaje mielone)

• pestki słonecznika

Wymieszane składniki przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywam ściereczką i odstawiam na 20 minut. Po tym czasie wkładam do nagrzanego piekarnika 220 stopni, ok 50-60 minut.

SMACZNEGO!!!!!