KROKIETY BEZGLUTENOWE

Można oczywiście wykorzystać również przepis na naleśniki kukurydziane, jednak ta wersja również jest smaczna :)

CIASTO NALEŚNIKOWE -

• 200 g mixu mąk bezglutenowych
• 2 szklanki wody (dodaję zimną, gazowaną)
• 2 jaja
• łyżka oleju
• szczypta soli

Składniki zmiksować razem na jednolitą masę. Smażyć na nagrzanej patelni.

Mój FARSZ skłądał się z :

• podsmażonych pieczarek
• podsmażonej cebulki 

oraz

• podsmażonego mielonego mięsa (drobiowego)
• po połączeniu składników (po ich ostygnięciu) dodać jajko aby farsz się "zawiązał". Doprawić solą i pierzem. Gotowe. :)) Nie używam bułki tartej, tak przygotowane podgrzewam jeszcze lekko na patelni albo posypuję serem (mozzarellą) i zapiekam w piekarniku do momentu roztopienia się sera.